Алексей БАСОВ, бывший военнослужащий:

_________________________

Когда я получил повестку о призыве в армию, у меня не было двух мнений: идти или искать лазейку. Была только тревога - куда попаду?

И вот при распределении в областном военкомате города Минска меня направили в 197-ю военную школу поваров Минского гарнизона ВВС и ПВО.

В первый же день начальник школы подполковник В. Письменсков рассказал, что учиться нам предстоит полгода, а затем, получив сертификат повара, мы будем распределены по различным войсковым частям. А в заключение добавил, что наш документ повара дает право после увольнения в запас работать шеф-поваром даже в ведущих ресторанах Минска. Все зависит только от нас самих, как мы будем учиться.

А дисциплин много. Новых, ранее незнакомых. Это и технология приготовления пищи и технические средства приготовления пищи и продовольственной службы, и организация войскового питания и многое другое.

Преподаватели опытные, внимательные, с высшим образованием, старались доходчиво объяснять нам темы занятий. Так, например, Валентина Федоровна Фролова - уже педагог с тридцатилетним стажем. Строгая, требовательная, но справедливая и добрая, как мать.

Особенно я полюбил практические занятия по технологии приготовления пищи как в стационарных, так и в полевых условиях на различных видах технологических средств продовольственной службы. Лучше всего поулчались эклеры. Сладкие, домашние, напоминающие родной дом. И если в других частях солдатам на выходных давали заводскую выпечку (булки, круассаны, коржи), то у нас - именно эклеры. Фирменно блюдо части, так сказать!

Ну вот - экзамены сданы. Скоро разлетимся по всей стране, как птицы. И снова немного тревожно и грустно: куда теперь? Но куда бы ни разлетелись, этот милый городок с простым названием - школа поваров в прекрасном районе под Минском, педагогов, друзей, которых здесь нашли, и те знания, которые здесь получили, мы будем помнить всю жизнь.

_________________

ВИДЕО. Повара-виртуозы из армии Беларуси: