МЕДИЦИНА (последнее)
Полезно ли голодание и строгие диеты
Актуальные публикации по вопросам современной медицины и здравоохранения.
- полезно ли голодание и строгие диеты
- физические упражнения во время сидячей работы
Ну что ж, поговорим о голодании. Оно может быть полным или почти полным, можно только пить воду. Ошибочно считать, что при голодании можно выпивать в день 1 л. натуральных соков: с ними человек получает примерно 700 ккал в виде углеводов, которые для полных людей наименее подходящее питательное вещество. Помните, что полное голодание можно применять только по совету и под строгим контролем врача. Благодаря полному голоданию достигается значительное снижение веса, но за счет белков, воды и солей, а от правильного разгрузочного режима требуется уменьшение жировых запасов при полном сохранении активной массы тела. Потери белков при голодании можно в некоторой степени уравновесить, принимая , к примеру, калий.
В большинстве случаев голодание переносится хорошо, потому что продукты расщепления жиров подавляют аппетит. После завершения голодания вес за несколько дней возрастает на 2-3 кг. в результате накопления в организме необходимых солей и воды и наполнения кишечника.
Пока что нет единого мнения по поводу пользы или вреда голодания. Одни утверждают, что нет еще убедительных данных о механизме его лечебного действия и, что современной медицине хорошо известно, что любое голодание, даже кратковременное, является сильным стрессовым раздражителем, и его частое повторение отрицательно влияет на организм. Во время голодания быстро расходуются запасы гликогена в печени, что нарушает ее функции. А ведь именно печень обеспечивает организм необходимым количеством энергии. Другими словами, голодание ставит организм в невыгодные условия при тех ситуациях, когда к нему предъявляются повышенные требования. Поэтому с целью профилактики заболеваний прибегать к голоданию ни в коем случае не следует. Это может нанести непоправимый вред организму.
Во время голодания организм переходит на своеобразное, так называемое, эндогенное питание с использованием в качестве источника энергии собственных "материалов". Т.е., следует помнить, что организм нуждается в обязательном поступлении определенного минимума белка (50 г/сут). При полном голодании организм вынужден, кроме жира, расходовать структурные белки клеток и тканей, в первую очередь мышц. Особенно велик расход белка при достаточно длительном голодании (более 15 дней).
Кроме того, при полном голодании неизбежна витаминная недостаточность, что, в свою очередь, приводит к нарушению обмена веществ. Поэтому, в процессе голодания постоянно взаимодействуют, с одной стороны, разрушительная тенденция, поскольку организм вынужден существовать за счет собственных запасов, с другой - созидательная тенденция, поскольку истощение служит своеобразным стимулятором защитных реакций организма.
С другой стороны, приверженцы голодания считают, что абсолютное воздержание от еды освобождает организм организм от вредных веществ, кишечник очищается от остатков непереваренной пищи и слизи. Они считают, что в процессе голодания организм расходует для процессов жизнедеятельности менее ценные белки, в первую очередь освобождается от избыточных запасов жира и шлаков. Так, к примеру, американский врач Поль Брэгг считал, что полезно проводить 1 раз в неделю суточное голодание и 1 раз в 3 месяца - голодание в течение недели. Правда, длительное голодание в амбулаторных условиях чревато осложнениями и недопустимо; оно может проводиться по определенным показаниям в условиях специализированных стационаров только под наблюдением врачей, владеющих соответствующей методикой. Поэтому рассмотрим суточное голодание, рекомендованное Бреггом.
Итак, суточное голодание лучше начинать от ужина до ужина или от завтрака до завтрака на следующий день. При этом необходимо воздержаться от любой твердой пищи, а также от фруктовых и овощных соков. В течение суток используют только воду или некрепкий теплый чай, которые употребля.т каждые 2-3 часа в количестве 1/3 - 1/2 стакана. Пить рекомендуется медленно, небольшими глотками. Можно добавить в стакан немного меда (1/3 чайной ложки) или 1 чайную ложку лимонного сока. Это сделает воду более приятной на вкус.
После окончания 24-часового голодания Поль Брэгг советует в качестве первого приема пищи салат из свежих овощей на основе протертой моркови и нарезанной капусты; можно использовать в качестве приправы лимонный сок. Этот салат даст работу мышцам желудочно-кишечного тракта, будет способствовать его нормальной работе. Полезны также тушеные томаты. Не рекомендуется прерывать голодание такой пищей как мясо, молоко, сыр, масло, рыба, орехи. Первый прием пищи после голодания должен состоять из салата и вареных или тушеных овощей. Второй прием пищи может быть мясным или любым другим.
Таким образом, если вы решите "немного поголодать", ОБЯЗАТЕЛЬНО посоветуйтесь с врачом. Быть может голодание вам и вовсе не надо.
К "экстремальным" способам похудения можно отнести также безуглеводную диету. При соблюдении этой диеты разрешается есть мясо и жиры без ограничения. Запрещаются углеводы - сахар, мучные изделия, а также фрукты и овощи. Такая диета не совсем безопасна. Неограниченное потребление жиров приводит к развитию атеросклероза, переокислению крови повышенным содержанием кетовеществ. К тому же в этой диете отсутствует ряд витаминов, которые необходимо принимать в виде драже или таблеток. Возможны осложнения в работе желчного пузыря.
Модной считается яичная диета При ней можно добиться успехов, но с теми же осложнениями, что и при безуглеводной диете. Более того, она вызывает длительное отвращение к блюдам из яиц и способствует появлению приступов желчнокаменной болезни.
"Французская" диета отличается менее жесткими условиями и учитывает закономерности обмена веществ в организме. Она предусматривает снижение энергетической ценности рациона до 1500 ккал за счет снижения углеводов и жиров, но с сохранением необходимого количества белка. Такое количество энергии достаточно обеспечивает процессы жизнедеятельности организма. При этом человек ведет активный образ жизни, общий расход энергии превышает энергетическую ценность рациона, и организму приходицца расходовать запас жира. В результате масса тела снижается, но до расходования клеточных белков дело не доходит. Необходимый минимум белка 50 - 60 г/сут поступает с пищей. Такое количество белка содержится в 250 - 300 г. белковых продуктов. Их сочетание в дневном рационе может быть различным. Например, можно съесть по 100 г. мяса, рыбы, творога или 100 г. рыбы и 1 яйцо, 100 г. обезжиренной колбасы и 50 г. нежирного сыра. При этой диете разрешаются овощи (кроме картофеля, наиболее богатого углеводами), фрукты (желательно в сыром виде) в таком количестве, чтобы их энергетическая ценность не превышала 1250 ккал. Есть рекомендуется 6 раз в день малыми порциями. Поскольку эту диету соблюдают 2 - 3 недели, это не сказывается отрицательно на организме.
Грубейшая ошибка - сразу же после завершения разгрузочного режима начать нормально есть. Таким способом вы можете опасно располнеть, особенно после длительного разгрузочного курса. После достижения оптимального веса можно увеличить потребление пищи максимум на 190 ккал. Если ваш вес не увеличится, можно спустя 14 дней снова повысить энергоемкость пищи на ту же величину. Таким образом вы можете постепенно увеличивать количество принимаемой пищи до первой прибавки в весе (например, 0.5 кг за 14 дней). Потом надо снова вернуться к диете, а спустя два или три месяца повторить этот прием, облегчающий переход на более обильное питание. Многие люди после нормализации веса могут есть почти все, за исключением сахара и мучных изделий.
В период разгрузочной диеты и после ее завершения следует избегать соблазнов праздничных столов. Например, если вы всего один раз наедитесь во время разгрузочной диеты, то можете прибавит в весе до 1 - 1.5 кг в день, что сведет на нет усилия целой недели.
И вообще, надо очень осторожно относиться к разнообразным диетам. Большинство из них научно не обоснованы. Иногда после них действительно снижается вес, но достигается это это лишь за счет значительного ослабления организма, вызываемого недостатком некоторых питательных веществ. От таких диет больше вреда, чем пользы. Однообразное питание вредит человеку. Поэтому разгрузочная диета должна содержать все компоненты в правильном соотношении.
Ну что ж, диета диетой, а двигаться и тратить лишние калорий все равно надо. У многих, в связи с сидячей работой, движение в течении рабочего дня ограничено. Вставать и делать регулярно комплекс физических упражнений на глазах целого отдела коллег без стеснения вряд ли кто сможет, только если пару раз на спор, да и то не всегда это скажется положительно на репутации. Но для успешной борьбы с лишним весом повысить физическую активность просто необходимо. Как выход из положения вы можете выполнять любые понравившиеся из нижеперечисленных упражнений. Они не так бросаются в глаза и вы можете не беспокоиться, что вас будут считать чудаком.
1. Сидя, поочередное вытягивание и сгибание ног. Ноги на пол не опускать. 10 - 20 раз.
2. Сидя, прогибание и сгибание позвоночника. 10 - 20 раз.
3 Сидя, развести локти в сторону - вдох, вытянуть руки вперед с напряжение - выдох. 4 - 6 раз.
4. Сидя, встать с прогибом корпуса и сесть. 8 - 10 раз.
5. Сидя, как можно большие повороты корпуса. Спина ровная. 10 - 12 раз.
6. Сидя, ноги вытянуты, согнуть ногу и руками прижать к животу, втянуть живот - выдох, при вытягивании ноги вдох. 4 - 8 раз каждой ногой.
7. Сидя, напрячь мышцы живота, затем расслабить. 15 - 20 раз.
8. Сидя, ноги вытянуты, попеременно напрячь-расслабить мышцы правого и левого бедра. 15 - 20 раз.
Для достижения поставленной цели (похудеть) вы должны сами придумывать себе любые способы повышения расхода лишних калорий. К примеру, введите в привычку не садиться в транспорте, по дороге домой выйдите за несколько остановок до вашей и пройдитесь пешочком. Да, конечно, эффект будет меньшим, чем если бы вы пробежали несколько километров. Но если у вас нет возможности заниматься спортом, любая попытка увеличить физическую активность будет записана вам в актив.
Источник: http://www.hudeemtut.h1.ru
- физические упражнения во время сидячей работы
Ну что ж, поговорим о голодании. Оно может быть полным или почти полным, можно только пить воду. Ошибочно считать, что при голодании можно выпивать в день 1 л. натуральных соков: с ними человек получает примерно 700 ккал в виде углеводов, которые для полных людей наименее подходящее питательное вещество. Помните, что полное голодание можно применять только по совету и под строгим контролем врача. Благодаря полному голоданию достигается значительное снижение веса, но за счет белков, воды и солей, а от правильного разгрузочного режима требуется уменьшение жировых запасов при полном сохранении активной массы тела. Потери белков при голодании можно в некоторой степени уравновесить, принимая , к примеру, калий.
В большинстве случаев голодание переносится хорошо, потому что продукты расщепления жиров подавляют аппетит. После завершения голодания вес за несколько дней возрастает на 2-3 кг. в результате накопления в организме необходимых солей и воды и наполнения кишечника.
Пока что нет единого мнения по поводу пользы или вреда голодания. Одни утверждают, что нет еще убедительных данных о механизме его лечебного действия и, что современной медицине хорошо известно, что любое голодание, даже кратковременное, является сильным стрессовым раздражителем, и его частое повторение отрицательно влияет на организм. Во время голодания быстро расходуются запасы гликогена в печени, что нарушает ее функции. А ведь именно печень обеспечивает организм необходимым количеством энергии. Другими словами, голодание ставит организм в невыгодные условия при тех ситуациях, когда к нему предъявляются повышенные требования. Поэтому с целью профилактики заболеваний прибегать к голоданию ни в коем случае не следует. Это может нанести непоправимый вред организму.
Во время голодания организм переходит на своеобразное, так называемое, эндогенное питание с использованием в качестве источника энергии собственных "материалов". Т.е., следует помнить, что организм нуждается в обязательном поступлении определенного минимума белка (50 г/сут). При полном голодании организм вынужден, кроме жира, расходовать структурные белки клеток и тканей, в первую очередь мышц. Особенно велик расход белка при достаточно длительном голодании (более 15 дней).
Кроме того, при полном голодании неизбежна витаминная недостаточность, что, в свою очередь, приводит к нарушению обмена веществ. Поэтому, в процессе голодания постоянно взаимодействуют, с одной стороны, разрушительная тенденция, поскольку организм вынужден существовать за счет собственных запасов, с другой - созидательная тенденция, поскольку истощение служит своеобразным стимулятором защитных реакций организма.
С другой стороны, приверженцы голодания считают, что абсолютное воздержание от еды освобождает организм организм от вредных веществ, кишечник очищается от остатков непереваренной пищи и слизи. Они считают, что в процессе голодания организм расходует для процессов жизнедеятельности менее ценные белки, в первую очередь освобождается от избыточных запасов жира и шлаков. Так, к примеру, американский врач Поль Брэгг считал, что полезно проводить 1 раз в неделю суточное голодание и 1 раз в 3 месяца - голодание в течение недели. Правда, длительное голодание в амбулаторных условиях чревато осложнениями и недопустимо; оно может проводиться по определенным показаниям в условиях специализированных стационаров только под наблюдением врачей, владеющих соответствующей методикой. Поэтому рассмотрим суточное голодание, рекомендованное Бреггом.
Итак, суточное голодание лучше начинать от ужина до ужина или от завтрака до завтрака на следующий день. При этом необходимо воздержаться от любой твердой пищи, а также от фруктовых и овощных соков. В течение суток используют только воду или некрепкий теплый чай, которые употребля.т каждые 2-3 часа в количестве 1/3 - 1/2 стакана. Пить рекомендуется медленно, небольшими глотками. Можно добавить в стакан немного меда (1/3 чайной ложки) или 1 чайную ложку лимонного сока. Это сделает воду более приятной на вкус.
После окончания 24-часового голодания Поль Брэгг советует в качестве первого приема пищи салат из свежих овощей на основе протертой моркови и нарезанной капусты; можно использовать в качестве приправы лимонный сок. Этот салат даст работу мышцам желудочно-кишечного тракта, будет способствовать его нормальной работе. Полезны также тушеные томаты. Не рекомендуется прерывать голодание такой пищей как мясо, молоко, сыр, масло, рыба, орехи. Первый прием пищи после голодания должен состоять из салата и вареных или тушеных овощей. Второй прием пищи может быть мясным или любым другим.
Таким образом, если вы решите "немного поголодать", ОБЯЗАТЕЛЬНО посоветуйтесь с врачом. Быть может голодание вам и вовсе не надо.
К "экстремальным" способам похудения можно отнести также безуглеводную диету. При соблюдении этой диеты разрешается есть мясо и жиры без ограничения. Запрещаются углеводы - сахар, мучные изделия, а также фрукты и овощи. Такая диета не совсем безопасна. Неограниченное потребление жиров приводит к развитию атеросклероза, переокислению крови повышенным содержанием кетовеществ. К тому же в этой диете отсутствует ряд витаминов, которые необходимо принимать в виде драже или таблеток. Возможны осложнения в работе желчного пузыря.
Модной считается яичная диета При ней можно добиться успехов, но с теми же осложнениями, что и при безуглеводной диете. Более того, она вызывает длительное отвращение к блюдам из яиц и способствует появлению приступов желчнокаменной болезни.
"Французская" диета отличается менее жесткими условиями и учитывает закономерности обмена веществ в организме. Она предусматривает снижение энергетической ценности рациона до 1500 ккал за счет снижения углеводов и жиров, но с сохранением необходимого количества белка. Такое количество энергии достаточно обеспечивает процессы жизнедеятельности организма. При этом человек ведет активный образ жизни, общий расход энергии превышает энергетическую ценность рациона, и организму приходицца расходовать запас жира. В результате масса тела снижается, но до расходования клеточных белков дело не доходит. Необходимый минимум белка 50 - 60 г/сут поступает с пищей. Такое количество белка содержится в 250 - 300 г. белковых продуктов. Их сочетание в дневном рационе может быть различным. Например, можно съесть по 100 г. мяса, рыбы, творога или 100 г. рыбы и 1 яйцо, 100 г. обезжиренной колбасы и 50 г. нежирного сыра. При этой диете разрешаются овощи (кроме картофеля, наиболее богатого углеводами), фрукты (желательно в сыром виде) в таком количестве, чтобы их энергетическая ценность не превышала 1250 ккал. Есть рекомендуется 6 раз в день малыми порциями. Поскольку эту диету соблюдают 2 - 3 недели, это не сказывается отрицательно на организме.
Грубейшая ошибка - сразу же после завершения разгрузочного режима начать нормально есть. Таким способом вы можете опасно располнеть, особенно после длительного разгрузочного курса. После достижения оптимального веса можно увеличить потребление пищи максимум на 190 ккал. Если ваш вес не увеличится, можно спустя 14 дней снова повысить энергоемкость пищи на ту же величину. Таким образом вы можете постепенно увеличивать количество принимаемой пищи до первой прибавки в весе (например, 0.5 кг за 14 дней). Потом надо снова вернуться к диете, а спустя два или три месяца повторить этот прием, облегчающий переход на более обильное питание. Многие люди после нормализации веса могут есть почти все, за исключением сахара и мучных изделий.
В период разгрузочной диеты и после ее завершения следует избегать соблазнов праздничных столов. Например, если вы всего один раз наедитесь во время разгрузочной диеты, то можете прибавит в весе до 1 - 1.5 кг в день, что сведет на нет усилия целой недели.
И вообще, надо очень осторожно относиться к разнообразным диетам. Большинство из них научно не обоснованы. Иногда после них действительно снижается вес, но достигается это это лишь за счет значительного ослабления организма, вызываемого недостатком некоторых питательных веществ. От таких диет больше вреда, чем пользы. Однообразное питание вредит человеку. Поэтому разгрузочная диета должна содержать все компоненты в правильном соотношении.
Ну что ж, диета диетой, а двигаться и тратить лишние калорий все равно надо. У многих, в связи с сидячей работой, движение в течении рабочего дня ограничено. Вставать и делать регулярно комплекс физических упражнений на глазах целого отдела коллег без стеснения вряд ли кто сможет, только если пару раз на спор, да и то не всегда это скажется положительно на репутации. Но для успешной борьбы с лишним весом повысить физическую активность просто необходимо. Как выход из положения вы можете выполнять любые понравившиеся из нижеперечисленных упражнений. Они не так бросаются в глаза и вы можете не беспокоиться, что вас будут считать чудаком.
1. Сидя, поочередное вытягивание и сгибание ног. Ноги на пол не опускать. 10 - 20 раз.
2. Сидя, прогибание и сгибание позвоночника. 10 - 20 раз.
3 Сидя, развести локти в сторону - вдох, вытянуть руки вперед с напряжение - выдох. 4 - 6 раз.
4. Сидя, встать с прогибом корпуса и сесть. 8 - 10 раз.
5. Сидя, как можно большие повороты корпуса. Спина ровная. 10 - 12 раз.
6. Сидя, ноги вытянуты, согнуть ногу и руками прижать к животу, втянуть живот - выдох, при вытягивании ноги вдох. 4 - 8 раз каждой ногой.
7. Сидя, напрячь мышцы живота, затем расслабить. 15 - 20 раз.
8. Сидя, ноги вытянуты, попеременно напрячь-расслабить мышцы правого и левого бедра. 15 - 20 раз.
Для достижения поставленной цели (похудеть) вы должны сами придумывать себе любые способы повышения расхода лишних калорий. К примеру, введите в привычку не садиться в транспорте, по дороге домой выйдите за несколько остановок до вашей и пройдитесь пешочком. Да, конечно, эффект будет меньшим, чем если бы вы пробежали несколько километров. Но если у вас нет возможности заниматься спортом, любая попытка увеличить физическую активность будет записана вам в актив.
Источник: http://www.hudeemtut.h1.ru
Опубликовано 08 февраля 2005 года
Новые статьи на library.by:
МЕДИЦИНА:
Комментируем публикацию: Полезно ли голодание и строгие диеты
подняться наверх ↑
ССЫЛКИ ДЛЯ СПИСКА ЛИТЕРАТУРЫ
По стандарту ВАК Республики Беларусь
Стандарт используется в белорусских учебных заведениях различного типа.
По ГОСТу Российской Федерации
Для образовательных и научно-исследовательских учреждений РФ
Прямой URL на данную страницу для блога или сайта
Полностью готовые для научного цитирования ссылки. Вставьте их в статью, исследование, реферат, курсой или дипломный проект, чтобы сослаться на данную публикацию №1107846179 в базе LIBRARY.BY.
подняться наверх ↑
ПАРТНЁРЫ БИБЛИОТЕКИ рекомендуем!
подняться наверх ↑
ОБРАТНО В РУБРИКУ?
Уважаемый читатель! Подписывайтесь на LIBRARY.BY в VKновости, VKтрансляция и Одноклассниках, чтобы быстро узнавать о событиях онлайн библиотеки.
Добавить статью
Обнародовать свои произведения
Редактировать работы
Для действующих авторов
Зарегистрироваться
Доступ к модулю публикаций