Меню-раскладке - 280 лет. ПОЛИТИКАМ (И НЕ ТОЛЬКО) НА ЗАМЕТКУ

Актуальные публикации по вопросам военного дела. Воспоминания очевидцев военных конфликтов. История войн. Современное оружие.

Разместиться

ВОЕННОЕ ДЕЛО новое

Все свежие публикации


Меню для авторов

ВОЕННОЕ ДЕЛО: экспорт произведений
Скачать бесплатно! Научная работа на тему Меню-раскладке - 280 лет. ПОЛИТИКАМ (И НЕ ТОЛЬКО) НА ЗАМЕТКУ. Аудитория: ученые, педагоги, деятели науки, работники образования, студенты (18-). Minsk, Belarus. Research paper. Agreement. Система Orphus

18 за 24 часа
Автор(ы): • Публикатор: • Источник:


Как только Петр I организовал регулярную русскую армию и флот, были установлены твердые нормы провиантского пайка. С начала Северной войны функционировали усиленные порционы, выдававшиеся и солдатам, и офицерам. В 1716 году норма порциона была зафиксирована петровским уставом.

Царь Петр, как известно, начинал военную службу рядовым бомбардиром, а закончил капитаном Преображенского полка. Пред тем как весной 1716 года вышел в свет "Устав воинский", он лично полгода испытывал на себе нормы продовольственного порциона, питаясь из армейского котла. И только когда счел его вполне достаточным, заключил, что солдат "вполне сыт". Кстати, эта норма просуществовала практически столетие!

Что же входило в петровское меню-раскладку? В год солдату полагалось 21 пуд 30 фунтов муки (350 кг), 10 пудов гречневой или овсяной крупы (160 кг), 24 фунта соли (11 кг). Ежедневно ему выдавали: хлеба - 2 фунта (819 г), мяса - 1 фунт (409,5 г), 2 чарки вина (водки) и гарнец (около 2 л) пива. Овощей и фруктов в ту пору было вдоволь, и их подсчет никто не вел. Картошку русская армия узнала лишь в середине XVIII века.

Кстати, солдат петровской армии получал в ту пору от 10 до 24 рублей в год. Килограмм мяса тогда стоил 2,5 - 3 копейки, корова - 1 - 2 рубля. Так что в дальних походах армия потребляла в пищу говяжьи языки, кур, уток, гусей, каплунов. При взятии вражеских городов, крепостей, обозов трофеем победителей становился и живой скот, который сверх нормы шел в пищу.

"В моей армии голодного солдата быть не должно", - говаривал Петр. Горе тому квартирмейстеру или маркитанту, который не угодил войску!

Вот бы наши политики почитали петровский устав 1716 года. В нем бы они нашли и меры наказания за различные повинности. Да прочитают ли?

А пока офицеры, прапорщики и контрактники становятся на котловое довольствие в гарнизонных столовках. И что делать, ведь пайковые не платят, а кушать хочется... кстати, меню-раскладку наших столовых вы знаете.



Опубликовано 06 февраля 2017 года

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+ENTER!

© Андрей ВЕРИЧЕВ • Публикатор (): Basmach Источник: "На страже Родины", 10-08-1996

Искать похожие?

LIBRARY.BY+ЛибмонстрЯндексGoogle

Скачать мультимедию?

подняться наверх ↑

ДАЛЕЕ выбор читателей

подняться наверх ↑

ОБРАТНО В РУБРИКУ

Уважаемый читатель! Подписывайтесь на канал LIBRARY.BY в Facebook, вКонтакте, Twitter и Одноклассниках чтобы первыми узнавать о лучших публикациях и важнейших событиях дня.