Экономика современного предприятия. ДОРОГОЕ ВРЕМЯ ПОКУПАТЕЛЯ (мнение)

Актуальные публикации по вопросам экономики.

NEW ЭКОНОМИКА

Все свежие публикации

Меню для авторов

ЭКОНОМИКА: экспорт материалов
Скачать бесплатно! Научная работа на тему Экономика современного предприятия. ДОРОГОЕ ВРЕМЯ ПОКУПАТЕЛЯ (мнение). Аудитория: ученые, педагоги, деятели науки, работники образования, студенты (18-50). Minsk, Belarus. Research paper. Agreement.

Полезные ссылки

BIBLIOTEKA.BY Крутые видео из Беларуси HIT.BY - сенсации KAHANNE.COM Футбольная биржа FUT.BY Инстаграм Беларуси
Система Orphus

34 за 24 часа
Автор(ы): • Публикатор:

На фото: Экономика современного предприятия. ДОРОГОЕ ВРЕМЯ ПОКУПАТЕЛЯ (мнение), автор: admin

На фото: Экономика современного предприятия. ДОРОГОЕ ВРЕМЯ ПОКУПАТЕЛЯ (мнение). Загружено: admin / Library.by



Сокращение затрат времени на покупку товаров - это, можно сказать, одна из главных заповедей работника торговли. Уже много лет оправдывает себя метод самообслуживания. В Вильнюсе, например, каждый второй магазин переведен на эту прогрессивную форму продажи товаров.

Опыт подтверждает: при открытом доступе к товарам человек тратит на покупку почти втрое меньше времени, нежели в магазине с прилавками. При этом выручка, в пересчете на одного продавца, возрастает более чем вдвое, а товарооборот увеличивается наполовину.

Метод самообслуживания - хороший пример того, как умело пущенные в ход резервы повышают качество и эффективность торговли...

Сейчас все большее применение находит замена полок открытой выкладки товаров контейнерами, или, как их еще именуют, тарой - оборудованием. Эта форма торговли успешно освоена нашими коллегами. Министерство торговли Республики Беларусь по достоинству оценило их инициативу, разработаны необходимые меры для того, чтобы ценный опыт г. Вильнюса и других соседних с Беларусью европейских столиц стал востребован и у нас.

В настоящее время в Вильнюсе более половины магазинов самообслуживания торгуют товарами из тары-оборудования. О преимуществе контейнеров перед полками можно судить на примере продовольственного магазина "Жирмунай". Во-первых, сокращается путь товара к потребителю. От предприятия-поставщика или оптовой базы груженые контейнеры прямой дорогой, без перевалок и сортировок, доставляются в магазин. Отпадает необходимость в складских помещениях. За счет высвободившейся площади здесь расширили торговый зал и отдел обслуживания инвалидов Великой Отечественной войны. Стало возможным на шесть человек уменьшить штат подсобных рабочих. С заменой полок тарой-оборудованием насыщенность торгового зала товарами удвоилась. Это, естественно, сказалось на товарообороте: он вырос более чем на 10 процентов.

С начала этого года в Вильнюсе на продажу товаров из тары-оборудования переведено девять торговых предприятий. У нас торгуют хлебобулочными изделиями, бакалейными товарами, пивом и безалкогольными напитками, повсеместно - овощами из контейнеров и даже некоторыми промышленными товарами, в частности, обувью.

Если в магазинах самообслуживания обычного типа нет-нет да увидишь скопление покупателей у полок с товарами (чаще всего такое бывает в часы пик), то там, где продажа идет из тары-оборудования, очередей за покупками не бывает. К достаточно вместительному контейнеру доступ открыт с двух сторон, содержимое его легко можно рассмотреть, никого не беспокоя, быстро взять то, что приглянулось, потратив каких-нибудь две-три минуты. Но вот у расчетного узла, иными словами, у кассы людям приходится тратить еще немало времени.

Есть ли смысл экономить время в одном и терять его в другом? На это обратили внимание руководителей управления торгами депутаты городского Совета г. Минска - члены постоянной комиссии по торговле, общественному питанию и бытовому обслуживанию населения. Отмечу: постоянная комиссия контролирует работу предприятий и учреждений торговли, активно участвует в осуществлении мероприятий, направленных на повышение культуры обслуживания, совершенствование методов и форм продажи товаров. В любое время года в магазинах Вильнюса в наличии свежие овощи, лук, картофель, причем все в отличном виде. В летнюю пору наши магазины получают овощи непосредственно с поля, в контейнерах. Построенные за последние годы плодоовощные хранилища обеспечивают сохранность продуктов, их первозданный товарный вид и в зимнюю пору. Минск обязан перенять этот отличный опыт.

Однако вернемся к очередям у касс. Давайте проштудируем лучшие книги по экономике предприятия (см. список по ссылке): везде сказано, что в магазинах торговли важнейшим показателем качества обслуживания является хронометраж действий клиента.  Хронометраж, проведенный в ряде магазинов, подтвердил выводы членов постоянной комиссии. На поверку выходило, что даже опытный кассир не справляется в часы пик с наплывом покупателей. Мы решила использовать у себя так называемый тандемный метод расчета с покупателями. Суть его в том, что один кассовый аппарат обслуживают два человека: кассир-контролер подсчитывав стоимость покупок и выбивает чек, а его напарник по предъявленным чекам рассчитывается с покупателями. Результаты превзошли ожидания, очереди у касс, можно сказать, исчезли. Разделение труда при расчете с покупателями сделало менее утомительной работу кассиров. В Вильнюсе на тандемный метод расчета переведено 30 магазинов и 5 предприятий общественного питания.

На состоявшейся в марте этого года сессии городского исполнительного комитета г. Минска обсуждались меры по дальнейшему развитию торговли. Депутаты положительно оценили усилия, направленные на экономию времени покупателей. На сессии говорилось о необходимости расширить сеть магазинов самообслуживания, торгующих товарами из контейнеров.

Вопросов, ждущих своего решения, немало. Торговых работников тревожит, к примеру, растущий дефицит расфасованных товаров, без которых невозможна торговля по методу самообслуживания. До настоящего времени потребность в них удовлетворяется недостаточно. Работникам магазинов самообслуживания и торговой базы приходится самим пересыпать, нарезать, взвешивать, упаковывать... Нам говорят: стройте автоматизированные фасовочные линии. Хотя это и накладно, мы так и поступаем. На нашей базе ежемесячно расфасовывается более 200 тонн сахара, 60 тонн кондитерских изделий, до 500 тонн круп. Однако, по нашему твердому убеждению, расфасовка товаров должна быть прямой обязанностью предприятий-изготовителей.

Оставляет желать лучшего качество упаковки и внешний вид пакетов, в которых поступают товары с промышленных предприятий. Муку, соль, макаронные изделия получаем в кульках из бумаги, которая при первом прикосновении рвется. По-прежнему много проливается молока - опять-таки из-за недоброкачественности пакетов.

Не могу не сказать и о том, что существующие проекты магазинов отнюдь не отвечают современным требованиям. В них нет и намека на возможность продажи товаров из контейнеров. Вот и приходится самим реконструировать помещения. Проектировщики почему-то не предусматривают в торговых предприятиях комнаты отдыха и гигиены для персонала магазинов, гардеробные и прочие элементарные удобства.

А ведь это в конечном счете оборачивается потерями для покупателей - потерями времени, хорошего настроения.

П. Кукянис.


Опубликовано 21 сентября 2015 года




Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+ENTER!

© П. КУКЯНИС • Публикатор (): БЦБ LIBRARY.BY

Искать похожие?

LIBRARY.BY+ЛибмонстрЯндексGoogle

Скачать мультимедию?

Выбор редактора LIBRARY.BY:

подняться наверх ↑

ДАЛЕЕ выбор читателей

Загрузка...
подняться наверх ↑

ОБРАТНО В РУБРИКУ

ЭКОНОМИКА НА LIBRARY.BY


Уважаемый читатель! Подписывайтесь на LIBRARY.BY на Ютубе, в вКонтакте, Одноклассниках и Инстаграме чтобы быстро узнавать о лучших публикациях и важнейших событиях дня.