БЕЛАРУСЬ (последнее)
БЫЛА ЛИ АГРАРНАЯ КАТАСТРОФА?
Актуальные публикации по истории и культуре Беларуси.
Главную роль в защите здоровья населения в затронутых чернобыльской аварией областях сыграли работники агропромышленного комплекса.
В ЭТОЙ статье мне хотелось бы познакомить читателей с работой мало известной службы сельскохозяйственной радиологии, ее ролью в ликвидации последствий аварии и защите здоровья населения.
Авария на Чернобыльской АЭС произошла в наиболее напряженный период сельскохозяйственного года. На большинстве территорий, подвергшихся радиоактивному загрязнению, заканчивался весенний сев, запасы кормов были израсходованы, и животные переводились на пастбищное содержание, цвели плодовые деревья и ягодные кустарники. Радиоактивные осадки из аварийного реактора активно поступали в атмосферу в течение минимум двух недель, формируя практически круговой и пятнистый ареал выпадения на удаленной за сотни километров территории.
Сельское хозяйство трех республик оказалось в сложнейшей ситуации на площади около 78 тыс. кв. км сельхозугодий (7800 тыс. га). Только в наиболее загрязненных областях РСФСР - Брянской, Калужской, Тульской и Орловской - площадь сельскохозяйственных угодий с уровнем загрязнения, требующим обязательного проведения защитных мероприятий (свыше 5 кюри/км по цезию-137), была около 6 тыс. кв. км (600 тыс. га) с численностью населения 270 тыс. человек. Причем основную массу составляло сельское население, пищевой рацион которого на 70-80% состоит из продуктов, выращенных на своем огороде и полученных от своих домашних животных. Поэтому после эвакуации людей и животных из З0-километровой зоны и ряда территорий с высоким уровнем гамма-излучения, а также завершения работ по "гашению" (10 мая 1986 г.) и укрытию реактора центр тяжести последствий аварии переместился в аграрную сферу.
Дело в том, что на подавляющей части загрязненной территории уже к концу 1986 г. основную радиационную опасность стали представлять выращенные на ней продукты питания. Поэтому, как ни странно это звучит, но главную роль в защите здоровья населения в затронутых аварией областях должны были сыграть работники агропромышленного комплекса (АПК). Была поставлена очень ясная, но очень непростая задача: не допустить поступления в рацион населения долгоживущих радиоактивных веществ (цезия-137 и стронция-90) в опасных для здоровья количествах.
Оперативные, срочные рекомендации для системы предприятий АПК были выданы уже 8 мая 1986 г., а в конце июня они были расширены с учетом задач 1987 г. В дальнейшем мероприятия совершенствовались, и в 1994 г. основная часть их была принята на международном уровне в издании МАГАТЭ "Руководство по применению контрмер в сельском хозяйстве в случае аварийного выброса радионуклидов во внешнюю среду". В газетной статье невозможно даже кратко изложить эту систему контрмер. Можно только отметить, что их научной основой явилось знание механизма обмена минеральных (химических) элементов в природе, знание количественных значений их перехода по цепочке почва-растения-животные-продукты животноводства и умение управлять этими процессами.
Очищение продукции от радионуклидов проводится на каждом этапе ее производства. На первом этапе (почва-растение) это применение агротехнических (заглубленная перепашка) и агрохимических (повышенные количества и специальный подбор минеральных удобрений) методов. Применение этих методов снижает содержание радионуклидов в 2,5-3 раза в зерновых и овощных культурах, почти в 4 раза в траве лугов и пастбищ.
Домашние животные являются мощным естественным фильтром радиоактивных элементов. Так, в одном литре молока содержится не более 1% радиоактивного цезия-137 и не более 0,1% стронция-90 от их количества в суточном рационе. Кроме того, добавление к корму животных специальных химических сорбентов дает дополнительную 2-3-кратную очистку молока и мяса. Дальнейшая очистка сельскохозяйственной продукции происходит по мере ее технологической и кулинарной обработки при изготовлении пищевых продуктов. В муке разных сортов радиоактивных элементов в 3-5 раз меньше, чем в зерне. В выработанных из загрязненного сырья сахаре, растительном масле, спирте, крахмале их практически нет. Даже такие простейшие домашние приемы, как тщательное мытье и очистка картофеля и корнеплодов, удаление верхних листьев с кочана капусты на 30-50% снижало содержание радионуклидов. Практически может быть переработано и использовано все молоко, если оно непригодно для употребления в цельном виде. В сливки переходит около 5-7% радиоактивных элементов, в творог 10-12%, в сливочное масло до 1%, а в топленом они полностью отсутствуют. Таким образом, радиологически грамотный человек, проживая на загрязненной территории и используя приведенные выше приемы, получит дозу внутреннего облучения минимум в 10 раз меньше, чем неграмотный. Кстати, прямые измерения содержания цезия-137 в организме жителей ряда населенных пунктов, проведенные медицинскими работниками, и оценка накопленной дозы внутреннего облучения привели к аналогичному выводу.
К сожалению, именно радиологической грамотности не имели ни население, ни специалисты сельского хозяйства, ни руководители. Незнание порождает страх. Слова "радиация", "радиоактивные вещества", "облучение" вызывали у людей состояние панической безнадежности.
Рекомендуемое окультуривание естественных лугов и пастбищ - очень трудоемкое и дорогостоящее мероприятие, эффективность которого начинает проявляться с третьего-четвертого года. Более быстрый эффект можно было получить, переведя коров на круглогодичное стойловое содержание и обеспечив их кормами с пахотных угодий, в 5-8 раз более "чистых", чем естественные травы. Однако это требовало уменьшения площадей под производство зерна и других культур, что в те годы наталкивалось на непреодолимое сопротивление планирующих органов.
Наиболее успешно защитные мероприятия внедрялись в колхозах и совхозах Гомельской области, где в 1987 г. количество забракованного молока достигало 29%, а к 1990 г. снизилось до 0,95%. В Брянской области эти показатели несколько хуже: к 1987 г. - 16%, к 1990 г. - 4,9%, и только когда стало широко применяться добавление в корм химических сорбентов, количество забракованного молока снизилось до 1,5% в 1994 г. и 0,3% в 1996 г. Под понятием "забракованное молоко" ни в коем случае нельзя понимать, что оно уничтожалось. С самых первых дней такое молоко перерабатывалось на масло.
С мясом добиться хороших результатов удалось значительно быстрее. Уже в 1989 г. мяса выбраковывалось в среднем по областям менее 1%, а в 1997 г., например в Брянской области, всего около 600 кг (меньше 0,01% от заготовленного). Ветеринарные специалисты воспользовались тем, что цезий-137 довольно быстро выводится из организма (примерно 90% за 2-2,5 месяца), и разработали систему предубойного откорма мясных животных на "чистых" кормах. После ее внедрения "мясная проблема" была практически решена.
Производство на загрязненной территории зерна, картофеля и овощей представляло определенные трудности только в 1986-м и 1987 гг., когда значительная часть радионуклидов находилась на поверхности почвы и наблюдалось так называемое "внекорневое" их поступление. В последующие годы по мере внедрения рекомендаций содержание радионуклидов в урожае этих культур резко снизилось, и уже в 1989 г. непригодного на продовольственные цели зерна было собрано в Брянской области около 0,5%. Все остальные продукты во всех областях РФ с этого времени в сельскохозяйственных предприятиях не выбраковывались. Например, такая популярная культура, как картофель, даже при загрязнении почвы выше 40 кюри/км при соблюдении рекомендуемых контрмер содержит цезия-137 в пределах установленных норм.
Через 12 лет после аварии на ЧАЭС и радиоактивного загрязнения сотен тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий можно считать установленным, что нормальное функционирование сельского хозяйства и обеспечение населения доброкачественными продуктами питания возможно, как и прогнозировалось в 1986 г., при уровне загрязнения почвы цезием-137 до 40 кюри/км и выполнении рекомендуемых мероприятий.
(С) "НГ-Наука" (НГН), электронная версия приложения к "НГ" (ЭВНГН). Номер 005 (9) от 06 мая 1998 г., среда. Полоса 4.
В ЭТОЙ статье мне хотелось бы познакомить читателей с работой мало известной службы сельскохозяйственной радиологии, ее ролью в ликвидации последствий аварии и защите здоровья населения.
Авария на Чернобыльской АЭС произошла в наиболее напряженный период сельскохозяйственного года. На большинстве территорий, подвергшихся радиоактивному загрязнению, заканчивался весенний сев, запасы кормов были израсходованы, и животные переводились на пастбищное содержание, цвели плодовые деревья и ягодные кустарники. Радиоактивные осадки из аварийного реактора активно поступали в атмосферу в течение минимум двух недель, формируя практически круговой и пятнистый ареал выпадения на удаленной за сотни километров территории.
Сельское хозяйство трех республик оказалось в сложнейшей ситуации на площади около 78 тыс. кв. км сельхозугодий (7800 тыс. га). Только в наиболее загрязненных областях РСФСР - Брянской, Калужской, Тульской и Орловской - площадь сельскохозяйственных угодий с уровнем загрязнения, требующим обязательного проведения защитных мероприятий (свыше 5 кюри/км по цезию-137), была около 6 тыс. кв. км (600 тыс. га) с численностью населения 270 тыс. человек. Причем основную массу составляло сельское население, пищевой рацион которого на 70-80% состоит из продуктов, выращенных на своем огороде и полученных от своих домашних животных. Поэтому после эвакуации людей и животных из З0-километровой зоны и ряда территорий с высоким уровнем гамма-излучения, а также завершения работ по "гашению" (10 мая 1986 г.) и укрытию реактора центр тяжести последствий аварии переместился в аграрную сферу.
Дело в том, что на подавляющей части загрязненной территории уже к концу 1986 г. основную радиационную опасность стали представлять выращенные на ней продукты питания. Поэтому, как ни странно это звучит, но главную роль в защите здоровья населения в затронутых аварией областях должны были сыграть работники агропромышленного комплекса (АПК). Была поставлена очень ясная, но очень непростая задача: не допустить поступления в рацион населения долгоживущих радиоактивных веществ (цезия-137 и стронция-90) в опасных для здоровья количествах.
Оперативные, срочные рекомендации для системы предприятий АПК были выданы уже 8 мая 1986 г., а в конце июня они были расширены с учетом задач 1987 г. В дальнейшем мероприятия совершенствовались, и в 1994 г. основная часть их была принята на международном уровне в издании МАГАТЭ "Руководство по применению контрмер в сельском хозяйстве в случае аварийного выброса радионуклидов во внешнюю среду". В газетной статье невозможно даже кратко изложить эту систему контрмер. Можно только отметить, что их научной основой явилось знание механизма обмена минеральных (химических) элементов в природе, знание количественных значений их перехода по цепочке почва-растения-животные-продукты животноводства и умение управлять этими процессами.
Очищение продукции от радионуклидов проводится на каждом этапе ее производства. На первом этапе (почва-растение) это применение агротехнических (заглубленная перепашка) и агрохимических (повышенные количества и специальный подбор минеральных удобрений) методов. Применение этих методов снижает содержание радионуклидов в 2,5-3 раза в зерновых и овощных культурах, почти в 4 раза в траве лугов и пастбищ.
Домашние животные являются мощным естественным фильтром радиоактивных элементов. Так, в одном литре молока содержится не более 1% радиоактивного цезия-137 и не более 0,1% стронция-90 от их количества в суточном рационе. Кроме того, добавление к корму животных специальных химических сорбентов дает дополнительную 2-3-кратную очистку молока и мяса. Дальнейшая очистка сельскохозяйственной продукции происходит по мере ее технологической и кулинарной обработки при изготовлении пищевых продуктов. В муке разных сортов радиоактивных элементов в 3-5 раз меньше, чем в зерне. В выработанных из загрязненного сырья сахаре, растительном масле, спирте, крахмале их практически нет. Даже такие простейшие домашние приемы, как тщательное мытье и очистка картофеля и корнеплодов, удаление верхних листьев с кочана капусты на 30-50% снижало содержание радионуклидов. Практически может быть переработано и использовано все молоко, если оно непригодно для употребления в цельном виде. В сливки переходит около 5-7% радиоактивных элементов, в творог 10-12%, в сливочное масло до 1%, а в топленом они полностью отсутствуют. Таким образом, радиологически грамотный человек, проживая на загрязненной территории и используя приведенные выше приемы, получит дозу внутреннего облучения минимум в 10 раз меньше, чем неграмотный. Кстати, прямые измерения содержания цезия-137 в организме жителей ряда населенных пунктов, проведенные медицинскими работниками, и оценка накопленной дозы внутреннего облучения привели к аналогичному выводу.
К сожалению, именно радиологической грамотности не имели ни население, ни специалисты сельского хозяйства, ни руководители. Незнание порождает страх. Слова "радиация", "радиоактивные вещества", "облучение" вызывали у людей состояние панической безнадежности.
Рекомендуемое окультуривание естественных лугов и пастбищ - очень трудоемкое и дорогостоящее мероприятие, эффективность которого начинает проявляться с третьего-четвертого года. Более быстрый эффект можно было получить, переведя коров на круглогодичное стойловое содержание и обеспечив их кормами с пахотных угодий, в 5-8 раз более "чистых", чем естественные травы. Однако это требовало уменьшения площадей под производство зерна и других культур, что в те годы наталкивалось на непреодолимое сопротивление планирующих органов.
Наиболее успешно защитные мероприятия внедрялись в колхозах и совхозах Гомельской области, где в 1987 г. количество забракованного молока достигало 29%, а к 1990 г. снизилось до 0,95%. В Брянской области эти показатели несколько хуже: к 1987 г. - 16%, к 1990 г. - 4,9%, и только когда стало широко применяться добавление в корм химических сорбентов, количество забракованного молока снизилось до 1,5% в 1994 г. и 0,3% в 1996 г. Под понятием "забракованное молоко" ни в коем случае нельзя понимать, что оно уничтожалось. С самых первых дней такое молоко перерабатывалось на масло.
С мясом добиться хороших результатов удалось значительно быстрее. Уже в 1989 г. мяса выбраковывалось в среднем по областям менее 1%, а в 1997 г., например в Брянской области, всего около 600 кг (меньше 0,01% от заготовленного). Ветеринарные специалисты воспользовались тем, что цезий-137 довольно быстро выводится из организма (примерно 90% за 2-2,5 месяца), и разработали систему предубойного откорма мясных животных на "чистых" кормах. После ее внедрения "мясная проблема" была практически решена.
Производство на загрязненной территории зерна, картофеля и овощей представляло определенные трудности только в 1986-м и 1987 гг., когда значительная часть радионуклидов находилась на поверхности почвы и наблюдалось так называемое "внекорневое" их поступление. В последующие годы по мере внедрения рекомендаций содержание радионуклидов в урожае этих культур резко снизилось, и уже в 1989 г. непригодного на продовольственные цели зерна было собрано в Брянской области около 0,5%. Все остальные продукты во всех областях РФ с этого времени в сельскохозяйственных предприятиях не выбраковывались. Например, такая популярная культура, как картофель, даже при загрязнении почвы выше 40 кюри/км при соблюдении рекомендуемых контрмер содержит цезия-137 в пределах установленных норм.
Через 12 лет после аварии на ЧАЭС и радиоактивного загрязнения сотен тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий можно считать установленным, что нормальное функционирование сельского хозяйства и обеспечение населения доброкачественными продуктами питания возможно, как и прогнозировалось в 1986 г., при уровне загрязнения почвы цезием-137 до 40 кюри/км и выполнении рекомендуемых мероприятий.
(С) "НГ-Наука" (НГН), электронная версия приложения к "НГ" (ЭВНГН). Номер 005 (9) от 06 мая 1998 г., среда. Полоса 4.
Опубликовано 11 апреля 2014 года
Новые статьи на library.by:
БЕЛАРУСЬ:
Комментируем публикацию: БЫЛА ЛИ АГРАРНАЯ КАТАСТРОФА?
подняться наверх ↑
ССЫЛКИ ДЛЯ СПИСКА ЛИТЕРАТУРЫ
По стандарту ВАК Республики Беларусь
Стандарт используется в белорусских учебных заведениях различного типа.
По ГОСТу Российской Федерации
Для образовательных и научно-исследовательских учреждений РФ
Прямой URL на данную страницу для блога или сайта
Предполагаемый источник
Полностью готовые для научного цитирования ссылки. Вставьте их в статью, исследование, реферат, курсой или дипломный проект, чтобы сослаться на данную публикацию №1397200107 в базе LIBRARY.BY.
подняться наверх ↑
ПАРТНЁРЫ БИБЛИОТЕКИ рекомендуем!
подняться наверх ↑
ОБРАТНО В РУБРИКУ?
Уважаемый читатель! Подписывайтесь на LIBRARY.BY в VKновости, VKтрансляция и Одноклассниках, чтобы быстро узнавать о событиях онлайн библиотеки.
Добавить статью
Обнародовать свои произведения
Редактировать работы
Для действующих авторов
Зарегистрироваться
Доступ к модулю публикаций