ВОЕННОЕ ДЕЛО (последнее)
[из жизни армии] ПИТАНИЕ В ВОЕННОЙ АКАДЕМИИ БЕЛАРУСИ - КАК В РЕСТОРАНЕ
Актуальные публикации по вопросам военного дела. Воспоминания очевидцев военных конфликтов. История войн. Современное оружие.
Проходя по залам кухни и столовой Военной академии Республики Беларусь, невольно пытаешься найти какой-нибудь изъян - заплесневевший от сырости уголок потолка или покрытую копотью стену. Именно такой образ военной столовой запечатлелся у меня со времени обучения в военном советском училище.
Но здесь все иначе...
Белоснежные подвесные потолки с вмонтированными в них современными светильниками. Зеркала на стенах. С гардин спускаются зеленые вьющиеся стебли...
Сегодня реалии таковы, что в военные идут юноши не только из простых, но и из довольно обеспеченных семей. Родители готовят своим детям карьеру военного, которую легко сменить на службу в пограничных войсках, таможне, учреждениях специального назначения. По сути, современная Военная академия - это путевка в жизнь.
Естественно, возросли и требования самих поступающих к военным вузам. Старые столовые вряд ли впечатлят современных юношей. Вот и было принято решение обустроить столовую и кухню Военной академии по высшему разряду.
В реконструкции принимали участие как местные умельцы, так и специалисты со стороны. Частично даже было решено купить кухню в готовом виде - со встроенной техникой (и нишами для нее), готовыми дизайнерскими решениями. Такие конструкции делаются с учетом особенностей помещения, на них выдается соответствующая гарантия.
Государственные учреждения, в том числе и Военная академия РБ, уже давно работают с частниками по тем вопросам, где они работают явно лучше. Для этого существует тендерная площадка для проведения аукционов, где тратятся государственные деньги. Как говорит представитель известной в Минске мебельной компании "МАСТЕР МЕБЕЛЬ", госзаказы - желанное событие для любого белорусского бизнеса.
В итоге в учебном отряде будущих контрактников открылась новая столовая. Сегодня - первый обед. Дежурный по столовой сержант Петр Шубадеров в накрахмаленной белой куртке немного волнуется. Он обеспечивает первый прием пищи на новом месте.
Начальник продовольственной службы части капитан Леонид Сергеев проводит со мной мини-экскурсию, не переставая отдавать распоряжения пищевому наряду. Задерживаемся возле доски документации. Здесь размещены нормы довольствия, меню, лист раскладки продуктов... Рядом на столике - контрольные блюда и весы. Если есть сомнение, можно тут же убедиться, что курсант получает свою "пайку" в полном объеме.
Идем дальше вдоль бесконечных рядов аккуратно накрытых столов. "1-я рота", "2- рота"... Без табличек здесь можно заблудиться. Одновременно столовая вмещает 300 человек. После приема пищи столы сервируются снова, и уже через час можно принимать следующую смену.
Входим в помещение для мытья посуды. Огромная посудомоечная машина, чистый гладкий пол. Курсанты Юрий Винокуров, Владимир Панафидин и Дмитрий Пеньков в отряде уже полгода и в столовом наряде не новички.
- Приятно работать в таких условиях... Возникает желание поддерживать чистоту постоянно, - делятся впечатлениями ребята.
Для начальника столовой старшего мичмана Горячевой это тоже событие. Но она более сдержанна в своих оценках. Понять Алену Владимировну можно: сколько потраченных нервов стоила ей эта красота...
Капитан 2 ранга Виктор Романюк, заместитель командира части по МТО, тоже доволен. Несомненно, новый дом кухни - это радость. Но рядом находится другая столовая, которую предстоит сделать такой же привлекательной и удобной, вложить в нее душу.
ВИДЕО: Современная военная столовая (Лепельский военный санаторий, Витебская область)
Но здесь все иначе...
Белоснежные подвесные потолки с вмонтированными в них современными светильниками. Зеркала на стенах. С гардин спускаются зеленые вьющиеся стебли...
Сегодня реалии таковы, что в военные идут юноши не только из простых, но и из довольно обеспеченных семей. Родители готовят своим детям карьеру военного, которую легко сменить на службу в пограничных войсках, таможне, учреждениях специального назначения. По сути, современная Военная академия - это путевка в жизнь.
Естественно, возросли и требования самих поступающих к военным вузам. Старые столовые вряд ли впечатлят современных юношей. Вот и было принято решение обустроить столовую и кухню Военной академии по высшему разряду.
В реконструкции принимали участие как местные умельцы, так и специалисты со стороны. Частично даже было решено купить кухню в готовом виде - со встроенной техникой (и нишами для нее), готовыми дизайнерскими решениями. Такие конструкции делаются с учетом особенностей помещения, на них выдается соответствующая гарантия.
Государственные учреждения, в том числе и Военная академия РБ, уже давно работают с частниками по тем вопросам, где они работают явно лучше. Для этого существует тендерная площадка для проведения аукционов, где тратятся государственные деньги. Как говорит представитель известной в Минске мебельной компании "МАСТЕР МЕБЕЛЬ", госзаказы - желанное событие для любого белорусского бизнеса.
В итоге в учебном отряде будущих контрактников открылась новая столовая. Сегодня - первый обед. Дежурный по столовой сержант Петр Шубадеров в накрахмаленной белой куртке немного волнуется. Он обеспечивает первый прием пищи на новом месте.
Начальник продовольственной службы части капитан Леонид Сергеев проводит со мной мини-экскурсию, не переставая отдавать распоряжения пищевому наряду. Задерживаемся возле доски документации. Здесь размещены нормы довольствия, меню, лист раскладки продуктов... Рядом на столике - контрольные блюда и весы. Если есть сомнение, можно тут же убедиться, что курсант получает свою "пайку" в полном объеме.
Идем дальше вдоль бесконечных рядов аккуратно накрытых столов. "1-я рота", "2- рота"... Без табличек здесь можно заблудиться. Одновременно столовая вмещает 300 человек. После приема пищи столы сервируются снова, и уже через час можно принимать следующую смену.
Входим в помещение для мытья посуды. Огромная посудомоечная машина, чистый гладкий пол. Курсанты Юрий Винокуров, Владимир Панафидин и Дмитрий Пеньков в отряде уже полгода и в столовом наряде не новички.
- Приятно работать в таких условиях... Возникает желание поддерживать чистоту постоянно, - делятся впечатлениями ребята.
Для начальника столовой старшего мичмана Горячевой это тоже событие. Но она более сдержанна в своих оценках. Понять Алену Владимировну можно: сколько потраченных нервов стоила ей эта красота...
Капитан 2 ранга Виктор Романюк, заместитель командира части по МТО, тоже доволен. Несомненно, новый дом кухни - это радость. Но рядом находится другая столовая, которую предстоит сделать такой же привлекательной и удобной, вложить в нее душу.
ВИДЕО: Современная военная столовая (Лепельский военный санаторий, Витебская область)
Опубликовано 22 августа 2014 года
Новые статьи на library.by:
ВОЕННОЕ ДЕЛО:
Комментируем публикацию: [из жизни армии] ПИТАНИЕ В ВОЕННОЙ АКАДЕМИИ БЕЛАРУСИ - КАК В РЕСТОРАНЕ
подняться наверх ↑
ССЫЛКИ ДЛЯ СПИСКА ЛИТЕРАТУРЫ
По стандарту ВАК Республики Беларусь
Стандарт используется в белорусских учебных заведениях различного типа.
По ГОСТу Российской Федерации
Для образовательных и научно-исследовательских учреждений РФ
Прямой URL на данную страницу для блога или сайта
Предполагаемый источник
Полностью готовые для научного цитирования ссылки. Вставьте их в статью, исследование, реферат, курсой или дипломный проект, чтобы сослаться на данную публикацию №1408704573 в базе LIBRARY.BY.
подняться наверх ↑
ПАРТНЁРЫ БИБЛИОТЕКИ рекомендуем!
подняться наверх ↑
ОБРАТНО В РУБРИКУ?
Уважаемый читатель! Подписывайтесь на LIBRARY.BY в VKновости, VKтрансляция и Одноклассниках, чтобы быстро узнавать о событиях онлайн библиотеки.
Добавить статью
Обнародовать свои произведения
Редактировать работы
Для действующих авторов
Зарегистрироваться
Доступ к модулю публикаций