Картошкины секреты

Публикации, не вошедшие в другие тематические рубрики. Разное.

NEW СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ


СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ: новые материалы (2021)

Меню для авторов

СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ: экспорт материалов
Скачать бесплатно! Научная работа на тему Картошкины секреты. Аудитория: ученые, педагоги, деятели науки, работники образования, студенты (18-50). Minsk, Belarus. Research paper. Agreement.

Полезные ссылки

BIBLIOTEKA.BY Беларусь глазами птиц HIT.BY! Звёздная жизнь KAHANNE.COM Беларусь в Инстаграме


Автор(ы):
Публикатор:

Опубликовано в библиотеке: 2013-12-13
Источник: http://library.by

Ну, как зажарить картошечку, знает любая хозяйка. А вот печь картофель мы пробуем не так уж и часто. И зря. Кухня в данном деле ничем не хуже осеннего леса с его догорающим костром.

Экспресс-метод: Клубни (нечищеные) помыть, насухо вытереть и запаковать в фольгу по одному или в компании, с обязательным добавлением в каждый "пакетик" крошечного кусочка сливочного масла. Главное - герметичность упаковки и максимальная температура в духовке. Актуальное блюдо для сильно занятых (минут 40 полной свободы!) и для сторонников здорового питания.

Существуют рецепты и праздничного варианта: клубни (на этот раз не мешает почистить) разрезать вдоль, сложить на смазанный маслом или покрытый бумагой противень. С верхней, выпуклой частью можно сделать следующее: 1. Вырезать посередине конусообразную дырочку, наполнить ее мелко нарезанным шпиком - при запекании он "подтает" и пропитает картошку; 2. Нарезать полосочками, почти насквозь, только чтобы картошка не развалилась, "приоткрыть" получившиеся надрезы и прослоить их тем же шпиком или тертым сыром или полукольцами лука - ну очень красиво получается! Соль, перец, рубленный чеснок - естественно, по вкусу. Запекается в духовке при температуре 220-250 градусов в течение получаса. При использовании сыра выбирается более "прохладный" режим (200 градусов), сама процедура удлиняется на 10-15 минут.

Суперсовременно: крупные кубики картошки приправить по желанию и отправить в микроволновку. Режим сочетания "волн" с грилем, 850-1000 ватт. Результат: снаружи золотисто-хрустящая красота, внутри - нечто воздушное, слегка похожее на пюре.

Новые статьи на library.by:
СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ:
Комментируем публикацию: Картошкины секреты

© Алина БЕЛОВА () Источник: http://library.by

Искать похожие?

LIBRARY.BY+ЛибмонстрЯндексGoogle

Скачать мультимедию?

подняться наверх ↑

ДАЛЕЕ выбор читателей

Загрузка...
подняться наверх ↑

ОБРАТНО В РУБРИКУ

СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ НА LIBRARY.BY


Уважаемый читатель! Подписывайтесь на LIBRARY.BY на Ютубе, в VK, в FB, Одноклассниках и Инстаграме чтобы быстро узнавать о лучших публикациях и важнейших событиях дня.