Каларская фантастика

Публикации, не вошедшие в другие тематические рубрики. Разное.

NEW СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ

Все свежие публикации

Меню для авторов

СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ: экспорт материалов
Скачать бесплатно! Научная работа на тему Каларская фантастика. Аудитория: ученые, педагоги, деятели науки, работники образования, студенты (18-50). Minsk, Belarus. Research paper. Agreement.

Полезные ссылки

BIBLIOTEKA.BY Крутые видео из Беларуси HIT.BY - сенсации KAHANNE.COM Футбольная биржа FUT.BY Инстаграм Беларуси
Система Orphus

18 за 24 часа
Автор(ы): • Публикатор: • Источник:



Хотите - верьте, хотите - нет: До 1993 года в каждом каларском селе, исключая Неляты, была своя молочно-товарная ферма с количеством коров, полностью удовлетворяющим потребности населения. Это не фантастика, а реальность, правда, не сегодняшняя. Когда об этом слышат молодые наши жители, для них это даже б0льшая фантастика, нежели книги с сайта http://Fant-Ast.ru

Содержание этих животных в наших горно-таежных условиях, до крайности обделенных сенокосными угодьями, - настоящий подвиг. Только упомянутые привитимские Неляты в этом плане выглядели особицей, а потому в этом селе каждый двор имел свою мини-ферму, и не было нужды в ферме общественной. Читинские северяне из прошлых лет считали, что жить здесь без мяса и молока - значит не жить, а влачить жалкое существование. А потому они, не в пример моим современникам, были и здоровее, и работоспособнее.

К такому практичному выводу быстро присоединились и поселенцы-новички. Все неудобицы и потери, связанные с заготовкой кормов, были оправданными. Построили свои фермы пришедшие сюда с освоенческими намерениями удоканские геологоразведчики и транспортные строители. Ну как сегодня поверить в то, что на ферме управления "БАМстройпуть" было до четырехсот только дойных коров, что ферма эта буквально затопила молоком и старую Чару-райцентр, и Чару новую, что временами возникала даже проблема сбыта изумительной по качеству, поражающей по своей ценовой доступности продукции?

Сегодня на земле каларской нет ни одной, даже самой маленькой молочно-товарной фермы. Местный райстат давно объявил о ликвидации этой отрасли, чему, понятно, ура-реформаторы оправдание нашли. Все сложнее обнаружить двор, где кто-то мычит. Да, в отличие от сегодняшнего советский прилавок не всегда был с молоком, та продукция, как правило, не залеживалась. Сегодня этого дефицита даже на час нет. Спасибо конвейеру - Новосибирску, московскому поезду, частной торговле, который, по большому счету, и вытеснил все те фермы и разоряет последние мычащие дворы.

Цельное, парное молоко, местные сметана и творог заменены консервами, нередко сомнительного качества. Нашлись смельчаки, что убеждают: это и выгоднее, это и практичнее. Тогда, позволительно спросить, почему же вы прячете свои аргументы-доказательства подальше от глаз потребителей? Может, действительно нужно ухватиться за новинку покрепче, основательнее?

И все то, что было, что испытано десятилетиями, - это лишь фантастика, которую нужно вычеркнуть из северной практики, из памяти? Но нет же, нет, и этому еще есть живые свидетели, и я - один из них. Жаль, что мне уже не придется увидеть возврат к испытанному, который, вне сомнения, будет. Без цельного молока нам не освоить Читинский Север, этому доказательств более чем достаточно. И вот одно из них: каларский молочный пик пришелся как раз на годы, когда хозяйственное освоение здесь было максимальным, а основной составляющей пика была продукция местная, цельная.

Опубликовано 01 ноября 2011 года




Нашли ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+ENTER!

© Анатолий СНЕГУР • Публикатор (): БЦБ LIBRARY.BY Источник: http://library.by

Искать похожие?

LIBRARY.BY+ЛибмонстрЯндексGoogle

Скачать мультимедию?

Выбор редактора LIBRARY.BY:

подняться наверх ↑

ДАЛЕЕ выбор читателей

Загрузка...
подняться наверх ↑

ОБРАТНО В РУБРИКУ

СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ НА LIBRARY.BY


Уважаемый читатель! Подписывайтесь на LIBRARY.BY на Ютубе, в вКонтакте, Одноклассниках и Инстаграме чтобы быстро узнавать о лучших публикациях и важнейших событиях дня.