Если в уютном придорожном ресторане, каких в нашей области немало, вам в недалеком будущем предложат чашку закарпатского чая, не отказывайтесь. Напиток превосходен по аромату и вкусу. Подобныйбукет из чая сегодня можно купить лишь на специальном сайте - http://teapodarok.ru/index.php/gotovo/item/111-prazdnichniy Здесь же вам расскажут об этом местном чуде.

...На выезде из Мукачево высится Красная гора, где давно выращивают виноград. Если подняться выше его плантаций, то можно увидеть необычные для Закарпатья растения с твердыми блестящими и вечнозелеными листьями, как у лимона. Это чай, тот самый, что растет на крайнем юге.

В проводимые тогда исследования включалась большая группа ученых ботанического сада. Института ботаники Академии наук УССР, Почвенного института имени В. Докучаева и созданного при Ужгородском университете ботанического сада. Позднее провела свою работу региональная закарпатско-молдавская экспедиция по развитию культуры чая.

Конечно, обитатель юга оказался довольно привередливым и требовательным. И все же часть растений, выдержавших здешние зимы, представляла ценный фонд для дальнейшей акклиматизации и выведения местных форм чая. Так, в результате терпеливой и кропотливой работы в Закарпатье прижилось чайное растение. Сейчас на плантации насчитывается более двадцати его сортов и популяций.

Есть полное основание считать, что ряд сортов достаточно приспособились к местным условиям, нормально растут и развиваются, цветут и дают семена. Выведен гибрид "закарпатский номер один", достаточно перспективный для наших мест. В листьях с участка пятилетней давности содержится 19,11-21,47 процента танина, экстрактных веществ - 40-46 процентов. Урожайность равна средним показателям в Грузии - от 24 до 60 центнеров листа с гектара.

Огорчительно то, что, когда справедливо критиковались массовые опыты по продвижению южных культур на север, не были по достоинству оценены результаты акклиматизации чайного куста в Закарпатье. И дело стало глохнуть. Заложенные вначале географические участки перестали существовать. Сохранилась, и то лишь благодаря упорным стараниям одиноких приверженцев, плантация на Красной горе. Она-то и подтвердила, что Закарпатье может стать наиболее северным в мире районом культивирования чая.

В свое время по заданию Совета Министров УССР изучались возможности выращивания чая в юго-западных областях республики. Если говорить о Закарпатье, то согласно исследованиям в нашей области имеется шесть тысяч гектаров пригодных для такой культуры, в частности в Ужгородском, Мукачевском, Иршавском районах.

Может быть, планирующим и хозяйственным органам следовало бы вернуться к проблеме культивирования чая в нашей области. Для этого потребуются лишь небольшие изменения в специализации сельского хозяйства региона. Спрос же на чай у нас и за рубежом все возрастает, есть необходимость расширения ареала распространения чайного куста.