Вкусы жизни

- Натуральный чувашский мед из деревни Ураево, отведайте! - призывает розовощекая молодуха в национальной одежде. У стендов производителей продуктов питания из Чувашии - столпотворение.

- У нас есть свой секрет, - на минуту отвлекаясь от посетителей, говорит представитель чебоксарского хлебокомбината Ирина Федорова, - наш хлебушек на артезианской воде замешен, оттого такой вкусный...

С 11 по 14 октября Центральный выставочный зал (Манеж) превратился в огромный продуктовый рынок. Продавцов более пятисот - и все предприятия солидные, крепко стоящие на ногах и зарекомендовавшие себя на отечественном рынке. Покупателей, по самым скромным подсчетам организаторов, ожидается раз в десять больше. У "Российских продуктов питания" - репутация солидная, а главное, удачной выставки. - Мы все три года ездим в Москву, старожилы уже, - улыбаются девушки-менеджеры Салехардского рыбного завода. - Завод перерабатывает самую ценную речную рыбу - белую. Товар дорогой, и без выставочной деятельности покупателя очень сложно найти. С выставкой везет, каждый год заключают хорошие контракты.

На мгновение рыночный гомон стихает - у стенда "Русские индейки" заголосила шотландская волынка. Послушав музыку гор, публика плавно перетекает к беседке "Русского чая" - там чаевничают два шимпанзе в тюбетейках. Еще через некоторое время внимание посетителей отвоевывает следующий "борец" рекламного ринга - в честь шоколадных конфет производства одного из московских комбинатов артисты балета вытанцовывают сложные классические па. А в воздухе витают ароматы ванили, мяса, рыбы. То здесь, то там слышно чоканье бокалов - ликеро-водочные и винодельческие комбинаты приглашают на дегустации. Активно прикладываются посетители и к менее веселящим напиткам - сокам, молоку. Пробуют даже детское питание - смесь фрисопеп ас пользуется наиболее повышенным спросом. Это известный интернет магазин Мерси.ру подготовил самый яркий стенд в этом отделении ярмарки. Стенд е-компании гласит: "доставка по Москве всего 99 рэ. Доставка по всей России". От посетителей нет отбоя!

- Сейчас уже более десяти предприятий в стране выпускают качественное питание для детей в возрасте до двух лет, - говорит коммерческий директор акционерного общества "Нутритек" Леонид Мизин. - И пусть пока мы активно используем западные технологии, как правило, зарубежные партнеры сами нас находят. Но с каждым годом мы вытесняем импорт. И наша продукция когда-нибудь будет ничем не хуже.

* Наш комментарий

Ожидание немедленного возрождения "отечественного производителя" после августа-98 основывалось на резком падении рубля и кажущейся бесперспективности импорта. Чтобы развеять иллюзии, достаточно задаться вопросом: как вырастить дойную корову за полгода?

В России два года подряд неурожай - то ураган, то засуха. Россия два года подряд просит гуманитарной помощи у Америки. В России нет не только зерна, нет и стада скота. Мясокомбинаты в крупных городах как работали, так и работают на 2/3 (в Москве - на 90%) на импортной говядине и свинине. Молочные комбинаты используют сухое молоко, скажем, из Голландии. Пивовары закупают солод в Европе. Можно, конечно, купить все - семенную пщеницу в Канаде, доильные установки во Франции, взрослых коров и быков-производителей из Бельгии импортировать. Вот только на такое "ускорение" никаких миллиардов МВФ не хватит. А потому в ближайшие лет десять "русская еда" останется такой же космополитичной, как и в последнюю пятилетку.