Крупы - в банки, деньги - в сейф

За безопасность домашних закромов придется побороться

ПРИЗЫВЫ "немного потерпеть", денежные реформы и экономические форс- мажоры развили у россиян два национальных рефлекса. А именно: продуктовые запасы в годину трудную надо делать на год вперед, оставшиеся рубли превращать в истинные ценности и хранить дома. Но, увы, не все купюры и пакеты с гречкой доживут в целости и сохранности до лучших времен. Согласно статистике, шансы на то, что вашу квартиру посетят грабители, сейчас увеличиваются многократно. А уж голодные насекомые, охочие до риса и сухарей, в ней появятся наверняка. Как противостоять грабителям?

Спагетти - кухонные долгожители

Окорочка, любимую колбасу и гамбургские сосиски сохранить на более-менее длительный срок можно только в морозильной камере при температуре от -18 до - 24 градусов. Упакованная в целлофан говядина продержится на верхнем "этаже" холодильника целый год, баранина - девять месяцев, телятина - восемь, свинина - шесть. Куриная тушка сохранит свежесть до июля следующего года, колбасы же утратят ее как раз к 8 марта.

Впрочем, наблюдения у касс столичных магазинов показали, что скоропортящиеся продукты в качестве стратегического запаса большим спросом не пользуются. Оно и понятно: объем морозильной камеры редко у кого превышает 50-70 литров. Поэтому покупатели в первую очередь запасаются сахаром, маслом, крупой и макаронами, которые можно хранить в обычном кухонном шкафу или, в крайнем случае, под кроватью.

Самым "долгоиграющим" продуктом являются макароны. Они наименее требовательны к условиям хранения. Если рожки и спагетти беречь от влаги в герметичных емкостях, они будут служить вам вкуснейшей пищей на протяжении следующих 2-3 лет, а то и больше. Крупам же нужна не только сухость, но и темнота. Комнатная температура при долгом хранении для них тоже губительна, поэтому личное зернохранилище лучше сразу разместить на застекленном балконе. И, конечно, главное мероприятие - надежное укупоривание в обычные стеклянные, специальные жестяные или пластиковые банки, которые еще продаются по цене от 15 руб. за штуку. Иначе в крупе непременно заведутся "жуки".

Рис и гречку оккупируют долгоносики, в манке, "геркулесе" и муке обнаруживаются хрущаки и мукоеды, в сухарях и печенье гнездится несколько видов молей и их гусеницы. Никаких цивилизованных средств борьбы с этими тварями энтомологи до сих пор не придумали - "химия" и пиша несовместимы. Остаются дедовские методы вроде сита и прокаливания. Однако если момент появления насекомых упустить, продукты можно будет смело выбрасывать. Некоторые виды жучков дают до 6 поколений потомства в год и постепенно могут оккупировать всю квартиру вплоть до шкафов с одеждой и постели.

Если для сливочного масла и других недолговечных продуктов места в холодильнике уже нет, стоит прислушаться к советам бывалых туристов. Готовя килограмм "Вологодского" к дальнему походу, эти люди масло солят, укладывают в банку, заливают толстым-толстым слоем меда и плотно завинчивают крышкой. Говорят, через два-три месяца свежесть остается почти первозданной. Да и мед- консервант зимой тоже пригодится.

Огнеупорен и взломоустойчив

Банки с пшеном и куски мороженой вырезки долгие годы являлись для россиян излюбленными местами хранения фамильных ценностей и крупных денежных сумм. Современным грабителям эта обывательская тактика известна очень хорошо, поэтому для наличности придется подыскать более надежное место. Идеальным был бы домашний сейф.

Выбор бронированных шкафов в магазинах сейчас довольно широк. В рознице в основном представлены итальянские, южнокорейские и российские изделия. В качестве домашних фигурируют сейфы как с ключевыми замками (двухэтажный Л- 2, Россия, 110 кг стоит 2046 руб.), так и с комбинационными, то есть кодовыми (корейская Vesta, 60 кг, 1828 руб.). В зависимости от того, сколько времени сейф может сопротивляться взломщику, ему присваивается тот или иной класс. С 1 по III класс надежность считается удовлетворительной, с IV по VI средней, с VII по Х высокой. Последние категории могут позволить себе даже не все банки, поэтому для "частника" вполне хватит и сейфа 1 класса.

Чтобы отчаявшийся извлечь деньги грабитель ваш сейф попросту не унес с собой, заветный шкафчик обычно фиксируется. В загородном доме его можно зацементировать в стену (итальянский малютка Bordogna в минувшую среду стоил всего 781 руб.). В квартире это проделать трудно, поэтому стоит подобреть сейф, привинчивающийся к стене. В качестве такого оптимального квартирного образца в отделе сейфов и оружейных шкафов хозяйственного магазина на Таганской улице нам порекомендовали серию М-ЗО/31/32/33/34/35 российско- германского производства (вес 24 - 85 кг, объем от 10 до 70 литров). Встроенный в них замок Mauer соответствует как немецкому стандарту VDMA, так и требованиям ЦБ. От высверливания ключевое устройство защищено листом марганцевой стали. Сейфы "М" хоть и не очень приглядны внешне, зато полностью сварены, чем не могут похвастаться корейские красавцы. Да и стоят дешевле: 17-литровый сейф с двумя полками обойдется в 1211 руб. И если в квартире, не дай бог, случится пожар, бумажные деньги в нем продержатся до приезда пожарных в течение часа.