На 4 порции:
1 кг картофеля
соль
2 столовые ложки семян подсолнечника
150 г сыра гауда
1 пучок редиса
500 г жирного йогурта
молотый черный перец
1 пучок зеленого лука

1. Картофель помыть и варить около 20 минут в подсоленной воде до готовности. Семена подсолнечника подрумянить на сковороде без добавления жира.
2. Сыр натереть. Редис очистить. Несколько штук отложить в сторону. Остальные мелко нарезать.
3. Семечки, сыр и редис смешать с йогуртом. Заправить солью и перцем. Зеленый лук ополоснуть водой, отряхнуть от капель и нарезать колечками. Высыпать поверх соуса и подать к картофелю. Украсить блюдо оставшимся редисом.