Белорусская цифровая библиотека




Картофель в мундире с сырным соусом
Автор: Maksa (Максим)
e-mail: povarenochek@narod.ru
сайт: http://www.povarenochek.narod.ru


Сохраните фото рецепта
На 4 порции:
1 кг картофеля
соль
2 столовые ложки семян подсолнечника
150 г сыра гауда
1 пучок редиса
500 г жирного йогурта
молотый черный перец
1 пучок зеленого лука


Приготовление:

1. Картофель помыть и варить около 20 минут в подсоленной воде до готовности. Семена подсолнечника подрумянить на сковороде без добавления жира.
2. Сыр натереть. Редис очистить. Несколько штук отложить в сторону. Остальные мелко нарезать.
3. Семечки, сыр и редис смешать с йогуртом. Заправить солью и перцем. Зеленый лук ополоснуть водой, отряхнуть от капель и нарезать колечками. Высыпать поверх соуса и подать к картофелю. Украсить блюдо оставшимся редисом.

Время приготовления: 20 минут
Калорийность: В одной порции 520 ккал

P.S. Картофель в мундире приобретет более изысканный аромат, если при варке добавить в воду 1 столовую ложку тмина.

Copyright © Povarenochek, 2004 год. Перепечатка материалов журнала разрешается только с письменного согласия автора. При этом видимая ссылка на http://www.povarenochek.narod.ru должна быть обязательно!





@ library.by