Картофель с ливерной колбасой
|
1. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук мелко порубить.
2. В сковороде нагреть растительное масло, обжарить в нем картопель и лук. Стручки перца разрезать пополам,сполоснуть и нарезать узкими полосками.
3. Яблоки ополоснуть под водой или срезать с них кожуру и удалить семенные коробочки. Мякоть нарезать сначала ломтиками,
затем разрезать их пополам и выложить к картофелю. Тушить все около 7 минут.
4. Надрезать ливерные колбаски, выдавить их в сковороду и перемешать с ее содержимым. Тушить еще 5 минут. Посолить и поперчить.
Подать на стол, украсив несколькими листиками тимьяна.
Copyright © Povarenochek, 2004 год. Перепечатка материалов журнала разрешается только с письменного согласия автора. При этом видимая ссылка на http://www.povarenochek.narod.ru должна быть обязательно! |