На 4 порции:

1 упаковка картофельного пюре
100 г сыра гауда
4 ломтика вареной колбасы (по 100г)
1 помидор
30 г сливочного масла
соль
молотый черный перец
пучок зеленого лука
1 столовая ложка сушеной петрушки

1. Приготовить картофельное пюре, следуя рекомендациям на упаковке, наполнить им кондитерский мешочек и на плоскую форму для запекания выдавить плотно один к другому 4 круга.
2. Обжарить в сливочном масле колбасу по 1-2 мин с обеих сторон. Положить поверх пюре.
3. Помидор помыть, разрезать на 4 ломтика, посолить и поперчить. Положить поверх колбасы. Нагреть духовку до 200^oС.
4. Зеленый лук ополоснуть под струей воды и нарезать колечками. Затем 5 минут потушить его в масле, оставшемся от жаренья колбасы. Сыр нарезать кубиками. Вместе с петрушкой и луком разложить поверх ломтиков помидоров. Запекать 10-15минут.

Copyright © Povarenochek, 2003 год. Перепечатка материалов журнала разрешается только с письменного согласия автора. При этом видимая ссылка на http://www.povarenochek.narod.ru должна быть обязательно!