В народе клюква издавна считается противораковым средством. По научным данным, лейкоантоцианы клюквы обладают противоопухолевым действием, а кахетины усиливают эффект рентгенооблучения при лечении опухолей и повышают сопротивляемость организма к действию рентгеновских лучей.

О выдающихся лечебных свойствах клюквы знали многие народы древности. Римляне называли клюкву «шариками, заряженными жизненной энергией». Наши предки тоже с уважением относились к этой ягоде и называли ее ягодой здоровья. В старину, когда на Руси еще не знали чая, клюква уже входила в состав «взварца», который пили по утрам.

Спелую клюкву собирают осенью до снега или ранней весной. Последняя, оставшись под снегом, хорошо сохраняет свой вид и вкус, накапливает лимонную кислоту, но теряет значительное количество витаминов.

Вкусовые качества клюквы, ее удивительная способность сохраняться в течение многих месяцев в свежем виде и переносить длительную транспортировку — делают ее ценнейшим даром русского леса.

Ягоды клюквы имеют богатейший и своеобразный химический состав. Разных Сахаров они содержат немного, всего до 3,0—3,5%, но органическими кислотами она очень богата (более 3%). Это в основном лимонная, а также бензойная, хинная и другие кислоты. Как и у брусники, именно бензойная кислота обеспечивает длительную сохранность ягод. Относительно много (до 1,4%) содержит клюква и пектиновых веществ, которые связывают и выводят из организма радиоактивные элементы и соли тяжелых металлов.

Клюква — ценнейший источник флавоноидов, различных дубильных и красящих веществ. Ягоды клюквы содержат витамин «С» — 12 мг%, каротин 0,5—1,3 мг%, фолиевую кислоту.

Богата клюква микроэлементами: железом — 4 мг%, марганцем—0,9 мг%, цинком— 0,1 мг%. Следует отметить, что в целом количественный набор витаминов в клюкве небольшой. И содержание основных минеральных солей (калия, кальция, фосфора) также невысокое. Сравнительно много накапливает клюква железа, марганца, молибдена и меди.

В народной медицине отмечен самый разнообразный диапазон действия клюквы и ее сока — взбадривающий, тонизирующий, улучшающий физическую и умственную работоспособность, повышающий секрецию желудочного сока, а также ее используют в качестве жаропонижающего и прохладительного напитка.

Сок клюквы губительно действует на холерную палочку, причем гораздо сильнее, чем известковая вода или обычный 5-процентный раствор карболовой кислоты. По этой же причине она широко применяется при лечении ран и ожогов.

Из-за высокого содержания флавоноидов клюква повышает прочность стенок кровеносных сосудов и делает их более эластичными. Об этом следует всегда помнить при гипертонии и спазмах кровеносных сосудов. Клюква препятствует образованию камней в почках. В народе клюква издавна считается противораковым средством. По научным данным лейкоантоцианы клюквы обладают противоопухолевым действием, а кахетины усиливают эффект рентгенооблучения при лечении опухолей и повышают сопротивляемость организма к действию рентгеновских лучей.

Применение

При гипертонии: травники рекомендуют принимать смесь, состоящую из 1,5 стаканов сока клюквы, 2 стаканов свекольного сока, 250 граммов меда, 1 стакана водки и сока лимона. Принимать эту смесь необходимо по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1 час до еды.

При малокровии: сок клюквы необходимо принимать по 0,3 стакана 4 раза в день с медом или сахаром по вкусу.

При пониженной кислотности: клюква и ее отвары стимулируют деятельность поджелудочной железы, улучшают работу желудка и кишечника. Для приготовления отвара клюквы необходимо 1 ст. ложку измельченных ягод залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 10 минут на слабом огне, охладить при комнатной температуре, процедить. Принимать настой по 0,5 стакана 4 раза в день после еды.

При лечении пиелонефритов и ЦИСТИТОВ: принимают морс из клюквы, т. к. считается, что клюква усиливает активность применяемых при лечении этих заболеваний антибиотиков.

При лихорадке и повышенной температуре: клюквенный сок и напиток из клюквы с медом устраняют лихорадочное состояние и снижают температуру, повышают умственные и физические возможности организма.

При пародонтозе: разведенным клюквенным соком полощут полость рта.

При ангине: очень помогает настой, приготовленный из равных долей сока клюквы, сока свеклы, меда и водки.

Смесь надо настоять в темном прохладном месте 3 дня, периодически встряхивая. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 1 час до еды. Разведенным клюквенным соком полощут горло.

При простудных заболеваниях верхних дыхательных путей: полезен клюквенный сок или клюквенный чай.

При бронхиальной астме: необходимо смешать в равных долях сок клюквы, лука, редьки свеклы, лимона, алоэ, меда, сахара и спирта. Принимать смесь по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.

При отложении солей и болях в суставах: надо 1,5 стакана сока клюквы и половину стакана сока чеснока настоять 24 часа, добавить 0,5 кг меда, хорошо перемешать. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

При псориазе, лишаях, экземе: применяются примочки из сока клюквы. В народной медицине Восточной Сибири используются и листья клюквы, настой из которых применяется при простуде, артритах и ревматизме.

Как отбеливающие и питательные маски могут быть использованы ягоды клюквы, после чего надо наложить питательный крем или сметану. Кусок марли, смоченный в соке, кладут на лицо и шею на 15 минут, затем умываются холодной водой. Маску делают через день.

При Жирной коЖе лица с расширенными порами тщательно взбивают 2 ст. ложки яичного белка, добавляют 0,5 чайной ложки клюквенного сока и 2 чайные ложки сметаны. Эту маску 1—2 раза в неделю накладывают на лицо на 20 минут. Смывают ее смоченным в чае тампоном. Курс лечения 15—18 процедур. После стирки белья или грязной работы полезно втирать сок клюквы в кожу рук, а затем нанести крем для рук.

Трава клюквы рекомендуется наружно для ванн при ревматизме, отложении солей, для полоскания горла. Горячий настой травы пьют после бани при ревматизме и отложении солей.

Помни!

Употребление в значительном количестве ягод клюквы противопоказано больным с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, с острым воспалительным процессом желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях печени.

Валерий ШАФРАНСКИЙ, садовод.