ВКУСНАЯ ДИЕТА

Это давно известно, известно всем и каждому. Правильное питание - залог здоровья. Не издевайтесь над организмом, обеспечьте его необходимыми веществами, отсеките лишнее, добавьте недостающее. Результат не заставит себя долго ждать.

Но уже сегодня ваша диета кажется вам бесконечной. Вы устали от пшена и ячменя (но это самые полезные и одновременно малокалорийные крупы), вам надоело постное мясо (но без этого никак)... в конце концов, вас уже просто тошнит от сыворотки (боже... как хочется простого молока... или нет, снежка).

Стоп! Пожалуйста, запомните этот день. Потому что я - та самая добрая вестница. В моей объемистой сумке лежит хорошая коллекция приятных известий. Вкусные диеты. Советы врачей, не желающих просто наблюдать за вашими мучениями. И проверенные рецепты долгой и, поверьте, здоровой жизни. Начнем?

Для начала. Можно хлеб - правда, муки грубого помола, но зато и ржаной, и пшеничный. Можно мясо, разумеется, не жирное. Вообще, как показывают исследования, например, Американской ассоциации кардиологов, именно жир является корнем всех бед. Помимо всего прочего, увлечение жирными продуктами приводит к раку (предстательной и поджелудочной железы, прямой кишки), сердечной аритмии (вообще, последствия для сердечно-сосудистой системы самые негативные), повышению уровня холестерина и сахара в крови, повышению артериального давления... И проблемы с весом, конечно. Кто бы сомневался.

Впрочем, не расстраивайтесь. Цивилизация шагнула достаточно далеко, чтобы придумать достойную замену почти всему. Основной источник жиров - масло. Замените сливочное на мягкое, вчетверо менее жирное, схожее по вкусу и более дешевое. Подойдет любая приличная марка. Второй по важности "поставщик", как ни странно, - молочные и кисломолочные продукты. Это довольно долгий разговор, но постараемся свести его к основам.

Молоко необходимо - любая диета, не включающая в себя молоко, может привести к проблемам. Например, с зубами. Американская академия общей стоматологии сочла нужным особо отметить этот факт: "... обязательно включение в рацион продуктов, богатых кальцием (молочных продуктов пониженной жирности)...". Молоко есть жизнь - в этом вопросе с ними солидарны и уже упоминавшиеся здесь американские кардиологи, и врачи из парижской больницы Жоржа Помпиду, и Московская медицинская академия имени И.М. Сеченова. Даже администрация Вологодской области - а это один из ведущих "молочных" регионов России - сочла нужным официально отметить: "...слабо развито обеспечение населения... молочными продуктами с пониженной жирностью...".

Ключевое слово "пониженной жирности". Замените стандартное молоко в 3,2% жирности на аналогичное по вкусу и почти такое же по цене молоко в 2,5%. Хочется кефира? Есть кефир 1% жирности. Для желающих побаловать себя салатиком или, предположим, рыбой имеется сметана не в 15%, а в 10%. Есть даже сладкий "снежок" - тоже 1%... Мечты сбываются! Это важно... конечно, если вас интересует фигура и, соответственно, здоровье.

Что за продукты? Где их взять? Рекомендуем обращать внимание на недавно появившиеся на хабаровских прилавках молочные продукты в симпатичных пакетах "ТетраПак". Советуем. Во-первых, потому, что эта упаковка (в отличие от полиэтиленового пакета) обеспечивает максимальную стерильность и свежесть продукта. Во-вторых, в нашем городе попросту нет других молокопродуктов пониженной жирности. В третьих, стоит признать, что "Веселый Молочник" (а мы рекомендуем именно эту марку) - весьма качественный и просто вкусный продукт, притом по вполне стандартной цене. Это здоровая еда, ради которой ничем не приходится жертвовать. Кроме веса. Словом, теперь вы можете по-настоящему радоваться не только наглядным результатам диеты, но и, как говорится, самому процессу...