ФИЛИАЛ НАЦРЫБКАЧЕСТВА ТЕПЕРЬ И В МАГАДАНЕ

Денис ДАВЫДОВ


В Магаданской области начал свою работу Магаданский филиал Федерального государственного учреждения "Национальный центр качества и безопасности рыбной продукции". Набрать персонал помогал портал работа в Магадане вакансии. Комментарии о деятельности своей организации нам дала директор филиала Сабина СТРЕЛЬЧЕНКО.

- Сабина Сергеевна, не является ли появление Магаданского филиала ФГУ "Нацрыбкачество" результатом некой новой административной реформы?

- Ни о какой реформе говорить не приходится. ФГУ "Нацрыбкачество" основано в 1996 году, и начало деятельности филиала - это этап внедрения и применения практических деталей ХАССП (так обозначается Концепция по обеспечению безопасности пищевой продукции посредством принятия предупредительных мер в процессе ее производства, транспортирования, хранения и реализации). Сейчас на территории страны уже действуют 23 филиала, в зону ответственности которых входят все субъекты Российской Федерации.

Наше учреждение также является референтным центром ФС "Россельхознадзор" и проводит экспертизы, обследования и исследования в области сохранения биологических ресурсов и среды их обитания, а также безопасности пищевой продукции. Кроме того, мы являемся органом добровольной сертификации по системе ХАССП.

Уверены, что предприятия пищевой отрасли с интересом отнесутся к нашей деятельности. Аттестация ХАССП выгодна для производителей по нескольким причинам. Во-первых, разработка схем контроля по требованию безопасности в рамках программы ХАССП, их экспериментальная апробация, а затем внедрение позволяют в перспективе повысить безопасность продукции, производимой в России. Во-вторых, разработка схем контроля технологических процессов по требованиям безопасности позволит ограничить обязательными параметрами область допустимого вмешательства в дела предприятия со стороны органов надзора (контролирующих организаций). Это представляется необходимым в условиях рыночной экономики. В-третьих, внедрение программы поможет выполнить требования, которые предъявляются к предприятиям, рассчитывающим на экспорт своей продукции. Суда, рыбоперерабатывающие цеха и предприятия, прошедшие сертификацию по принципам ХАССП, в соответствии с процедурой, установленной регламентами Европейского сообщества, вносятся в реестр КЕС (Комиссии Европейских Содружеств) и получают право на экспорт рыбной продукции в страны ЕС.

- Как будет проходить сертификация?

- Если постараться сказать кратко, то после получения заявки на аттестацию наши специалисты рассматривают все технологические процессы, которые проходят на предприятии (от добычи сырья до выхода готовой продукции). Они определяют потенциально опасные точки технологического процесса и устанавливают процедуры мониторинга, устранения или минимизации обнаруженных опасностей. В дальнейшем процедуры контроля будут проводиться регулярно. На сегодняшний день совместно с представителями Приморского филиала уже проведена проверка одного из магаданских судов на соответствие регламентам ЕС, и документы находятся в стадии оформления. Кроме того, получена заявка на аттестацию по ХАССП еще одного рыбопромыслового судна.

- Каковы рабочие планы вашей организации?

- Если говорить о работе по сохранению биообъектов, отнесенных к объектам охоты, среды их обитания, а также сохранению сельскохозяйственных угодий, то сейчас ведутся переговоры об экспертизе проектной документации по водохранилищу Усть-Среднеканской ГЭС. Приглашаем всех, кто заинтересован, к сотрудничеству.