Праздник в любом доме будет не праздник без торта или кекса, без чая со сладостями. Именно эти угощения вот уже пятый год готовят мастера фирмы "Tobon", которая успешно завоевывает свою нишу на рынке. Ее заказчики - известные в столице супермаркеты, крупные коммерческие магазины, оптовые рынки.
- Сейчас, накануне Навруза, работаем не покладая рук в буквальном смысле, - говорит директор "Tobona" Саидмахмуд Махамадалиев. - Чтобы приготовить вкусно и красиво, надо владеть искусством профессионала. А поскольку наши торты, слоеные кексы, песочное печенье, карамели хорошо расходятся, - скажем, что у нас работают именно профи. Мы заботимся также и о том, чтобы у продукции были надлежащий товарный вид, современная упаковка.
Долго и детально изучали здесь опыт ведущих зарубежных фирм, обзаводились навыками. И в итоге у себя в Мирабадском районе завоевали определенный авторитет среди сладкоежек. Полюбилась продукция ребятам из окрестных детских садов, домов милосердия, куда безвозмездно, обычно в канун праздников, фирма завозит свой товар.
В конкурсных состязаниях кулинаров района "Ташаббус" "Tobon" заняла первое место, а на городском уровне - второе.
- А что в перспективе? - спросил я руководителя.
- Будем расширять производство, обеспечивать не только ближайшие пункты сбыта, но и по Ташкентской области. Сейчас заключили договор с Узпищепромом для закупки новейшего оборудования. А в плане изучения конъюнктуры рынка большую поддержку оказывает нам палата товаропроизводителей и предпринимателей:
юридические услуги, семинары, информационная поддержка.